Hubungan Tingkat Konsumsi Enhancer Zat Besi dengan Kadar Hemoglobin Pada Siswi di SMK Bali Dewata Denpasar
DOI:
https://doi.org/10.59837/jpnmb.v3i1.871Keywords:
enhancer zat besi, kadar hemoglobin, remaja putriAbstract
Anemia masih menjadi masalah kesehatan pada remaja putri dan dapat berdampak pada penurunan konsentrasi, daya tahan tubuh, serta prestasi belajar. Salah satu faktor yang memengaruhi kadar hemoglobin adalah konsumsi enhancer zat besi seperti protein, zat besi, vitamin C, asam folat, dan zink. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan tingkat konsumsi enhancer zat besi dengan kadar hemoglobin pada siswi di SMK Bali Dewata Denpasar. Penelitian menggunakan desain observasional analitik dengan pendekatan cross sectional pada 65 siswi yang dipilih menggunakan teknik proportional random sampling. Data kadar hemoglobin diukur menggunakan alat EasyTouch GCHb, sedangkan data konsumsi diperoleh melalui metode SQ-FFQ. Analisis data dilakukan menggunakan uji korelasi dengan tingkat signifikansi 95% (α=0,05). Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat hubungan signifikan antara tingkat konsumsi enhancer zat besi dengan kadar hemoglobin. Hal ini diduga dipengaruhi faktor lain seperti menstruasi, konsumsi tablet tambah darah, dan inhibitor zat besi. Remaja putri disarankan tetap menerapkan pola makan seimbang dan rutin mengonsumsi tablet tambah darah untuk mencegah anemia.
References
Adriani, D. and Fadilah, T. (2023) ‘Peran Kadar Hemoglobin Pada Kebugaran Jasmani Remaja’, Jurnal Penelitian Dan Karya Ilmiah Lembaga Penelitian Universitas Trisakti, 8(2), pp. 199–214. Available at: https://doi.org/10.25105/pdk.v8i2.14312.
Alnuwaysir, R. et al. (2021) ‘Iron Deficiency in Heart Failure: Mechanisms and Pathophysiology’, Journal of Clinical Medicine, 11(1), p. 125. Available at: https://doi.org/10.3390/jcm11010125.
Anwar, K. and Anggita, T. (2024) ‘Hubungan Asupan Protein, Vitamin C Dan Zat Besi Terhadap Status Gizi Dan Kejadian Anemia Pada Siswi Di MTS Al-Mukhsin’, Binawan Student Journal, 6(1), pp. 48–57. Available at: https://doi.org/10.54771/rdzdsg38.
Aryani, S.R., Noor, M.S. and Rosida, A. (2024) ‘Hubungan Asupan Zat Besi Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja Putri di SMP Negeri 12 Banjarmasin’, pp. 631–638.
Ayuningtyas, I.N. et al. (2022) ‘Analisis Asupan Zat Besi Heme Dan Non Heme, Vitamin B12 Dan Folat Serta Asupan Enhancer Dan Inhibitor Zat Besi Berdasarkan Status Anemia Pada Santriwati’, Journal of Nutrition College, 11(2), pp. 171–181. Available at: https://doi.org/10.14710/jnc.v11i2.32197.
Ayupir, A. (2021) ‘Pendidikan Kesehatan dan Terapi Tablet Zat Besi (Fe) terhadap Hemoglobin Remaja Putri’, HIGEIA Journal Of Public Health Research And Development, 5(3), pp. 441–451. Available at: https://journal.unnes.ac.id/sju/higeia/article/view/44135.
Azhar, M. (2016) ‘Biomolekul sel: karbohidrat, protein, dan enzim’, Journal of Chemical Information and Modelling [Preprint].
Damayanti, D. (2017) Ilmu Gizi Teori dan Aplikasi. Penerbit Buku Kedokteran EGC.
Diani, M. and Gilang, N. (2023) Mengenal Anemia: Patofisiologi, Klasifikasi, dan Diagnosis. BRIN.
Dinas Kesehatan Provinsi Bali (2020) ‘Profile Bali 2020’, Dinas Kesehatan Provinsi Bali, pp. 2013–2015.
Elba, F. et al. (2021) ‘Correlation Between Consumption of Protein and Vitamin C Among Children Aged 12-24 Months with Anemia in the South Sumedang District’, 2021, pp. 220–227. Available at: https://doi.org/10.18502/kls.v6i1.8606.
Fatonah, S. et al. (2023) ‘The Influence Of Nutrition Knowledge And Pocket Money On Instant Noodle Consumption In Students’, Jurnal Pendidikan Tata Boga dan Teknologi, 4(2), p. 416. Available at: https://doi.org/10.24036/jptbt.v4i2.10985.
Habibie, Y.I. (2018) ‘Indonesian Journal of Human Nutrition’, Indonesian Journal of Human Nutrition, 7(2), pp. 139–152.
Indraswari, D.A.R., Padmiari, I.A.E. and Suarjana, I.M. (2020) ‘Konsumsi Seng ( Zn ) dan Zat Besi ( Fe ) dan Kadar Hemoglobin Pada Siswi SMA Negeri 1 Gianyar’, 13(2), pp. 86–93.
Kemenkes RI, 2023. (2023) Buku Saku Pencegahan Anemia Pada Ibu Hamil dan Remaja Putri.
Kurniasih, E., Kuswari, M. and Nuzrina, R. (2022) ‘Hubungan Asupan Zat Gizi Makro (Protein, Lemak, Karbohidrat) dan Zat Gizi Mikro (Zat Besi, Asam Folat, Vitamin B12) Dengan Kadar Hemoglobin Atlet Futsal Putri Universitas Pendidikan Indonesia Bandung’, Gizi dan Kesehatan, 12, p. 17.
Mafaza, A. ;Amalia R.N.S. (2023) ‘Dengan Kejadian Anemia Pada Siswi Di Sma’, 5(1), pp. 71–80.
Permatasari, T., Briawan, D. and Madanijah, S. (2020) ‘Hubungan Asupan Zat Besi Dengan Status Anemia’, 4.
Putri, M.R. (2023) ‘Hubungan Asupan Zat Besi ( Fe ), Zink , Vitamin B12 dan Kafein dengan Kadar Hemoglobin Pada Siswi di SMA Negeri 2 Semarang’, Putri, Maulidya Rizkhana; Sulistiani,Ria Purnawian; Jauharany, Firdananda Fikri ;Isworo, Joko Teguh, pp. 688–699.
Putri, M.R. et al. (2023) ‘Hubungan Asupan Zat Besi (Fe), Zink, Vitamin B12 dan Kafein dengan Kadar Hemoglobin Pada Siswi di SMA Negeri 2 Semarang’, Seminar Nasional Publikasi Hasil-Hasil Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, pp. 688–699.
SKI (2023) ‘Dalam Angka Dalam Angka’, Survei Kesehatan Indonesia (SKI), pp. 1–965.
Syarfaini, Jusriani, R. and Syahrir, S. (2025) ‘Hubungan Intake Protein, Inhibitor, dan Enhancer Dengan Kejadian Anemia Pada Remaja’, Jurnal Kesehatan, 19, pp. 47–55. Available at: https://doi.org/10.36082/qjk.v19i1.2130.
Tangkilisan, H.A. and Rumbajan, D. (2016) ‘Defisiensi Asam Folat’, Sari Pediatri, 4(1), p. 21. Available at: https://doi.org/10.14238/sp4.1.2002.21-5.
Umar, C.B.P. (2023) ‘Penyuluhan Tentang Pentingnya Peranan Protein Dan Asam Amino Bagi Tubuh Di Desa Negeri Lima’, Jurnal Pengabdian Ilmu Kesehatan, 1(3), pp. 52–56. Available at: https://doi.org/10.55606/jpikes.v1i3.1412.
Utara, P.I.D. (2025) Laporan UPTD Puskesmas III Denpasar Utara.
Wati, S.W., Sulistiani, R.P. and Ayuningtyas, A. (2022) ‘Hubungan Asupan Zat Besi , Protein , Vitamin C dan Status Gizi dengan Kadar Hemoglobin pada Mahasiswi Universitas Muhammadiyah Semarang’, Prosiding Seminar Nasional UNIMUS, 5, pp. 1367–1376. Available at: https://semnas.unimus.ac.id/2022/.
Yanti, S., Sari, Y.A.P. and Meilina, A. (2024) ‘Diet, Protein, Iron and Vitamin C Intake on Anemia Status of Adolescent Girls’, Journal of Applied Nursing and Health, 6(1), pp. 177–183. Available at: https://doi.org/10.55018/janh.v6i1.192.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ni Wayan Mahayanti Cempaka Bumi, Ida Ayu Eka Padmiari, Ni Komang Wiardani
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
