Hubungan Tingkat Konsumsi Energi, Zat Gizi Makro dan Status Gizi dengan Prestasi Belajar Siswa di SMP Negeri 1 Bangli
DOI:
https://doi.org/10.59837/jpnmb.v3i2.958Keywords:
konsumsi energi, zat gizi makro, status gizi, prestasi belajarAbstract
Prestasi belajar siswa dipengaruhi oleh berbagai faktor, salah satunya adalah status gizi yang berkaitan dengan tingkat konsumsi energi dan zat gizi makro. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi hubungan tingkat konsumsi energi, zat gizi makro, dan status gizi dengan prestasi belajar siswa di SMP Negeri 1 Bangli. Penelitian menggunakan desain cross-sectional dengan melibatkan 78 siswa kelas VIII yang dipilih menggunakan teknik proportional random sampling. Data dikumpulkan melalui wawancara menggunakan metode food recall 1 × 24 jam selama dua hari tidak berturut-turut, pengukuran antropometri berdasarkan IMT/U, dan pencatatan nilai rapor. Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji korelasi Pearson. Hasil analisis univariat menunjukkan bahwa sebagian besar siswa memiliki tingkat konsumsi energi kategori defisit (61,5%), tingkat konsumsi protein kategori adekuat (73,1%), tingkat konsumsi lemak kategori defisit (55,1%), dan tingkat konsumsi karbohidrat kategori adekuat (73,1%). Sebagian besar siswa memiliki status gizi normal (70,5%) dan prestasi belajar kategori baik (64,1%). Hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan antara konsumsi energi (r = 0,362), protein (r = 0,751), lemak (r = 0,362), dan karbohidrat (r = 0,585) dengan status gizi, serta hubungan antara status gizi dan prestasi belajar (r = 0,227). Pemenuhan kebutuhan energi dan zat gizi makro yang optimal berperan dalam mempertahankan status gizi yang baik sehingga mendukung prestasi belajar siswa. Sekolah disarankan meningkatkan edukasi gizi melalui UKS, penyuluhan gizi, dan penyediaan kantin sehat.
References
Almatsier, S. (2010). Prinsip dasar ilmu gizi. PT Gramedia Pustaka Utama.
Andri, A., Harahap, R. P., & Tribudi, Y. A. (2020). Estimasi dan validasi asam amino metionin, lisin, dan treonin dari pakan bijian sebagai sumber protein nabati. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 3(1), 18–22. https://doi.org/10.21776/ub.jnt.2020.003.01.4
Arista, N., Laelani, B. N., Arafah, C., & Palupi, I. R. (2022). Asupan energi dan makronutrien serta status gizi. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 4(1), 9–15.
Asri, D., Pramesjuliastri, P., & Mantu, M. R. (2024). Hubungan antara status gizi dengan prestasi akademik siswa SDN Gedong 10 Pagi Jakarta Timur periode Januari–April 2024. Ebers Papyrus, 30(2), 72–83.
Fauzan, M. A., Nurmalasari, Y., & Anggunan, A. (2021). Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 10(1), 105 111. https://doi.org/10.35816/jiskh.v10i1.517
Harleli, I. (2025). Kecukupan energi sarapan dan status gizi dengan prestasi belajar siswa. Jurnal Kesehatan Masyarakat, 5(4), 729–735.
Hasneli, H., Putri, Y. I., Putri, Y. H., Kasmiyetti, K., & Safyanti, S. (2024). Pola konsumsi lemak jenuh, lemak tak jenuh, dan serat pada penderita penyakit jantung koroner di RSUD Sungai Dareh. Jurnal Sehat Mandiri, 19(1), 333–346. https://doi.org/10.33761/jsm.v19i1.1388
Irianti, B., Gantini, D., Mardiah, S. S., & Khatimah, H. (2024). Remaja dan kesehatan: Pencegahan stunting sejak dini. Deepublish.
Kemenkes RI (2023). Survei Kesehatan Indonesia 2023 (SKI). SKI, 235.
Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2019). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 28 Tahun 2019 tentang Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan untuk Masyarakat Indonesia. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. https://peraturan.bpk.go.id/Details/138621/permenkes-no-28-tahun-2019
Kusdalinah, K., & Suryani, D. (2021). Asupan zat gizi makro dan mikro pada anak sekolah dasar yang stunting di Kota Bengkulu. AcTion: Aceh Nutrition Journal, 6(1), 93–101. https://doi.org/10.30867/action.v6i1.385
Kusnandar, F., Herawati, D., Hariyadi, P., & et al. (2020). Perspektif global ilmu dan teknologi pangan (Jilid 2). IPB Press.
Magdalena, I. (2022). Teori dan praktik evaluasi pembelajaran SD. CV Jejak.
Mahendra ., G. A. M., Ariastuti, L. P., & Aryani, P. (2021). Hubungan Status Gizi Dan Kebiasaan Belajar Terhadap Prestasi Akademik Siswa-Siswi Sekolah Dasar Di Kota Denpasar. E-Jurnal Medika Udayana, 10(2), 91. https://doi.org/10.24843/mu.2021.v10.i2.p17
Maulana, M. A., & Sulistyarto, S. (2019). Deskripsi Tingkat Konsumsi Energi dengan Kebugaran Jasmani (pada Siswa Kelas V dan VI Putra SDN Pacing Kabupaten Mojokerto). Jurnal Kesehatan Olahrga, 06(02), 630–639.
Muslih, A. (2023). Meningkatkan motivasi belajar dan prestasi akademik dengan akselerasi tahfidzul Qur'an. Rizmedia Pustaka Indonesia. ISBN 978-623-8050-30-7.
Natalia, K. D., Picauly, I., & Sinaga, M. (2023). Hubungan riwayat sarapan pagi, tingkat kecukupan gizi makro dan status gizi dengan prestasi belajar anak di SD Inpres Lili Kabupaten Kupang. Public Health Risk Assesment Journal, 1(1), 74–83. https://doi.org/10.61511/phraj.v1i1.2023.636
Rahma, S., Haryana, N. R., Juliarti, J., Sandy, Y. D., & Firmansyah, H. (2024). Hubungan asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja. Nutriology: Jurnal Pangan, Gizi, Kesehatan, 5(2), 72–79. https://doi.org/10.30812/nutriology.v5i2.4298
Rarastiti. (2023). Hubungan Tingkat Kecukupan Karbohidrat dengan Status Gizi pada Remaja. Indonesian Journal of Nutrition Science and Food, 2(1), 30 34. http://e-journal.ivet.ac.id/index.php/IJNuFo/about
Ratnasari, D., Sukmaningsih, R., Azahwa, N., & Program Studi Gizi Universitas Muhadi Setiabudi. (2026). Hubungan asupan energi dengan status gizi remaja usia sekolah di SMP MBS Wanasari. Jurnal Gizi dan Kesehatan, 7(2), 57–64.
Rawung, M. M., Wungouw, H. I. S., & Pangemanan, D. H. C. (2020). Hubungan status gizi dengan prestasi belajar siswa SD Katolik St. Fransiskus Xaverius Kakaskasen Kota Tomohon. eBiomedik, 8(1), 11–18. https://doi.org/10.35790/ebm.8.1.2020.28089
Sebayang, A. P., Damanik, R. A., Utami, N. S., Butarbutar, A. F., & Gultom, Y. T. (2023). Gizi daur hidup. Pradina Pustaka.
Swandewi, K. D., Nursanyoto, I. H., & Widarti, I. G. A. (2024). Gambaran status gizi dan kebiasaan sarapan siswa di SMP Negeri 1 Bangli. Jurnal Gizi Aisyah, 13(4), 262–268.
Yuliana, I., Safriantini, D., & Lestari, M. (2022). Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Dengan Status Gizi Remaja Putri Di SMKN 05 Kota Palembang. Arsip Gizi Dan Pangan, 7(2), 126–132. https://doi.org/10.22236/argipa.v7i2.7989
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Ni Wayan Wida Pradnyamitha, I Komang Agusjaya Mataram, I Wayan Ambartana
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
