Anggita, N. M. P., Antarini, A. A. N., & Mataram, I. K. A. (2026). Perbedaan Karakteristik Organoleptik, Kadar Serat Dan Antioksidan Klepon Berdasarkan Penambahan Pure Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) . Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa, 3(1), 173–182. https://doi.org/10.59837/jpnmb.v3i1.890