APRIYANI, N. E.; ANDRESTIAN, M. D.; MAS’ODAH, S.; SYAINAH, E. Pengaruh Formulasi Tepung Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.) Dan Mocaf Pada Mutu Kimia Dan Subjektif Cookies Piscaf Sebagai Produk Pangan Fungsional Antihipertensi. Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 105–125, 2025. DOI: 10.59837/jpnmb.v2i1.449. Disponível em: https://ejournal.amirulbangunbangsapublishing.com/index.php/jpnmb/article/view/449. Acesso em: 29 jun. 2026.