Jayanti, M. S., Tamam, B. and Antarini, A. A. N. (2026) “Perbedaan Karakteristik Cookies Berdasarkan Substitusi Terigu dengan Komposit Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor (L.) Moench) dan Pisang Tanduk (Musa Paradisiaca) ”, Jurnal Penelitian Multidisiplin Bangsa, 3(3), pp. 662–674. doi: 10.59837/jpnmb.v3i3.1017.