Jayanti MS, Tamam B, Antarini AAN. Perbedaan Karakteristik Cookies Berdasarkan Substitusi Terigu dengan Komposit Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor (L.) Moench) dan Pisang Tanduk (Musa Paradisiaca) . jpnmb [Internet]. 2026 Aug. 24 [cited 2026 Sep. 23];3(3):662-74. Available from: https://ejournal.amirulbangunbangsapublishing.com/index.php/jpnmb/article/view/1017